Diyet diyetleri arasında karabuğday gibi bir diyet oldukça iyi bilinmektedir. 
Karabuğdayın kural olarak akut bir açlık hissine neden olmaması dikkat çekicidir, ancak aynı zamanda bu sayede oldukça hızlı ve nispeten kolay bir şekilde kilo verebilirsiniz. Ek olarak, diyetin süresini de not etmek gerekir: yalnızca bir haftadan ikiye kadar. Karabuğday yemeklerini kullanarak fazla kiloları nasıl kaybedeceğinizi ve kilo verme sürecinin sadece etkili değil aynı zamanda keyifli olması için doğru bir menü oluşturmayı bu makaleden öğreneceksiniz.
Karabuğday ve kefir diyetinin faydaları nelerdir?
Öncelikle karabuğdayın beslenme uzmanlarının önerdiği en sağlıklı besinlerden biri olduğunu söylemekte fayda var. Kilo kaybı için karabuğday sadece fazla kilolardan kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun zararlı yiyecek ve maddelerden arındırılmasına da yardımcı olur.
Karabuğday nasıl faydalıdır?
Diğer tahıllarla (darı, irmik vb.) karşılaştırıldığında, karabuğdayın karbonhidrat içeriği oldukça düşüktür, ancak aynı zamanda kardiyovasküler sistemin durumu için çok önemli olan ve normal kan kompozisyonunu korumak için gerekli olan çok sayıda protein ve amino asidin yanı sıra magnezyum, potasyum ve demir içerir. Ayrıca malik asit, iyot, kalsiyum, çinko, bakır, molibden, fosfor, nikel ve diğerleri gibi insan vücudu için faydalı ve gerekli maddeleri içerir. Karabuğday ayrıca vücudun strese karşı direncini artıran B vitaminleri ile P ve PP vitaminleri açısından da zengindir. Bu ürün çok fazla lif içerir: darı, yulaf ve pirinçten üç kat daha fazla.
Karabuğdayın kalori içeriği: Kuru tahılda 313 kcal, hazır karabuğday lapasında su ile 90 kcal.
Anemi, hipertansiyon veya karaciğer sorunlarınız varsa, bu tahıl diyetinizde mutlaka bulunması gereken bir ürün olmalıdır. 
Bu tahıl saçları, cildi ve tırnakları güzel ve sağlıklı hale getirdiği için kozmetik uzmanlarının buna "güzellik ürünü" demesi boşuna değil. Karabuğdayda bulunan lif, bağırsak temizleyicisi rolünü oynar, vücuttaki toksinlerin ve atıkların toplanmasını ve daha sonra vücuttan atılmasını kolaylaştırır.
Karabuğday diyetinde neden kefire ihtiyacınız var?
Kefirle kilo vermek için karabuğday yemek neden bu kadar faydalıdır? İkincisi, bir kalsiyum ve protein deposunun yanı sıra A ve B vitaminlerinin bir deposudur. Kefirin aşağıdaki özellikleri de ayırt edilir:
- Sindirim özelliklerini iyileştirir.
- Karabuğday gibi vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırır.
- Bağırsaklardaki “kötü” süreçleri yok eder.
Bu nedenle karabuğday kefir ile birlikte bağırsakların tüm işleyişini normalleştirir, cildi temizler ve vücudun genel sağlığını iyileştirir. Ve elbette karabuğday diyeti kilo vermenin neredeyse ideal bir yöntemidir! Bu, İnternet'teki çok sayıda incelemeyle kanıtlanmaktadır. Doğru yaklaşımla 5-7 günde 5-10 kiloya kadar fazla kilolardan kurtulabilirsiniz. Ancak en önemli şey, karabuğday ve kefirden oluşan bir diyetin sağlığa iyi gelmesi ve sert ve zayıflatıcı olarak adlandırılmasının mümkün olmamasıdır. Genellikle incelemelere göre ilk 5 kg yaklaşık bir hafta içinde "kaybolur"; sadece ikinci 7-8 gün dayanması için ürüne alışmak önemlidir.
Özellikler
Karabuğday diyetini iki hafta boyunca takip etmek daha iyidir. Elbette birkaç gün içinde sonuç verir ancak bunların korunması gerekir, aksi takdirde kilolar geri döner. İki hafta takip ederek 15 kiloya kadar kaybedebilirsiniz.
Hemen mümkün olduğunca fazla kilo vermeye odaklanmamalısınız. Ne kadar çok ve hızlı kilo verirseniz, onu gelecekte korumak da o kadar zor olacaktır. Altı ay arayla 2 hafta boyunca yılda iki kez diyet yapmayı hemen planlamak ve bir seferde 10 kilodan fazla kaybetmemek daha iyidir.
Karabuğday diyetinin "daha hafif" bir versiyonu var, bunun ardından bir hafta boyunca vücudu zararlı maddelerden arındırıp 2-3 kilo verebilirsiniz. Bu diyet seçeneğiyle karabuğdaya bir parça sert peynir, yeşil sebzeler, meyveler ve haşlanmış dana eti ekleyebilirsiniz.
Karabuğday diyeti nasıl doğru şekilde takip edilir
Anahtar noktalar:
- Karabuğdayı doğru şekilde hazırlayın ve içine gereksiz hiçbir şey eklemeyin. Sadece kefir veya elma.
- Baharat ve soslardan kaçının. Bu öncelikle ketçap ve mayonez için geçerlidir.
- Sağlığınıza çok dikkat edin. Sürekli genel bir halsizlik hissediyorsanız, diyeti bırakın ve yeni bir şey denemeden önce vücudunuzun normale dönmesine izin verin.
- Çok erken sonuç beklemeyin. Vücudun karabuğday diyetine uyum sağlaması ve kilo vermeye başlaması 3-4 güne ihtiyaç duyacaktır.
- Vücudunuz diyeti iyi tolere ederse ve sonuçları görürseniz, bir ay içinde tekrarlayabilirsiniz. Ancak yılda en fazla 2 kez. En iyi aralık 6 ay olacaktır.
Karabuğday mono diyetinin faydaları
Karabuğday diyeti sadece kilo vermek isteyenler için ilginç değil. Yalnızca kilo vermeye odaklanan diyetlerin büyük çoğunluğunun aksine, aynı anda birçok sorunu çözmenize olanak tanır. Karabuğday diyeti size şunları sağlayabilir:
- kilo kaybı;
- saç, tırnak ve cilt koşullarının iyileştirilmesi;
- kardiyovasküler sistem hastalıklarının önlenmesi.
Aşağıdakiler de yadsınamaz avantajlardır:
- Hazırlık kolaylığı. Karabuğdayın kendisi, kefir ve - muhtemelen ama mutlaka değil - elma dışında başka hiçbir şeye ihtiyacınız olmayacak.
- Fiyat. Ürünler nadir veya pahalı değildir.
- Yeterlik. 10 günde 10 kiloya kadar kaybedebilirsiniz. Fiziksel aktiviteye gerek yoktur.
Karabuğday diyetinden çıktıktan sonra fazla tatlıya veya unlu ürünlere izin vermezseniz kilo size geri dönmeyecektir.
Ayrıca kendinizi suyla sınırlamak zorunda olmamanızı da seveceksiniz. Birçok diyette günlük 1-2 litre sıvı sınırı varsa karabuğday diyetinde istediğiniz kadar içebilirsiniz.
Diyet için karabuğday nasıl düzgün şekilde pişirilir: tarifler
Karabuğday diyeti için tahıl hazırlamanın olağan yöntemi uygun değildir. Karabuğdayı akşam hazırlamak, yemeğe ancak sabah başlamak gerekir. Sos, baharat veya meyve eklenemez. Tek istisna yeşil elmalardır. Sağlıklı karabuğdayı hazırlamanın en kolay yolu kaynar su ile buharda pişirmek ve ateşte pişirmektir:
- Yıkanan karabuğday kaynar su ile dökülmeli ve gece boyunca üstü kapalı bırakılmalıdır. Sabaha hazır olacak. Bu karabuğday tuz ve şeker ilave edilmeden yenilmelidir. Öğle yemeğinize biraz tuzsuz soya sosu ekleyebilirsiniz.
- Karabuğday yine tuz ve şeker ilave edilmeden ocakta ufalanana kadar pişirilir. Karabuğdayın suya oranı 1:2 olacaktır. Akşam, mısır gevreğinin üzerine soğuk su dökün, kaynatın ve tüm su neredeyse tamamen emilene kadar tavayı (kapak açıkken) maksimum ateşte tutun. Karabuğdayı tavanın kenarlarından alın, yulaf lapasından bir koni oluşturun, üzerini bir kapakla örtün ve kısık ateşte 6 dakika daha pişirin. Daha sonra tavayı bir battaniyeye sarın ve sabaha kadar bu şekilde bırakın.
Karabuğday lapası tarifi
Ayrıca kilo kaybı için karabuğday lapası için en basit tariflerden birini de dikkatinize sunacağız:
- Suyu kaynatın ve karabuğdayın üzerine dökün.
- Daha sonra suyu boşaltın ve tekrar kaynar su ekleyin (hesaplama yaklaşık olarak şu şekildedir: bir bardak tahıl - 1,5 bardak kaynar su).
- Bundan sonra, yulaf lapasını önceden sardıktan sonra bir gece bekletin. Hiç pişirmeye gerek yok.
Karabuğday lapasına kefir eklenmesi
Bu iki malzemeden (karabuğday ve kefir) hazırlanan herhangi bir yiyecek zaten sağlıklı hale gelir. Ancak fermente süt ürününün raf ömrünü unutmamalısınız: Kefir üç günden fazla eskiyse yemeyin çünkü bu kabızlığa yol açabilir.
Karabuğdaya günde 1 litreye kadar kefir eklenebilir.
Ayrıca akşam alımının yatmadan 3-4 saat önce olması gerektiğini de belirtmekte fayda var, ancak sabahları neredeyse hiçbir kısıtlama olmadan yiyebilirsiniz! Kefiri karabuğdayla kullanmanın iki yolu vardır: yulaf lapasına ekleyin veya yemekten 25-30 dakika önce veya sonra içirin. Burada temel bir fark yok. Genellikle kefir, çok kuru görünüyorsa yulaf lapasının üzerine dökülür.
Kefirli karabuğday diyetinde ne kadar içebilirsiniz?
Günde minimum 1,5 litre, tercihen 3 litre olmak üzere dilediğiniz kadar sıvı içebilirsiniz. Su sık sık içilmeli; toksinlerin ve yağların vücuttan atılmasına yardımcı olur ve normal metabolizmanın sürdürülmesi için gereklidir.
Karabuğday-kefir diyetini uygularken beslenme uzmanlarının önerdiği içecekler:
- Yeşil çay.
- Hala maden suyu.
- Düzenli içme suyu.
- Vitaminli bitkisel çay.
- Bazen siyah çay veya kahve içilmesine izin verilir, ancak şekersiz.
Yeşil, siyah çay ve suya bir miktar limon ekleyebilirsiniz.
Ve 7-14 gün boyunca oruç diyetini uygulayarak, ancak yeterli miktarda sıvı içtiğiniz takdirde etkili bir şekilde kilo verebileceğinizi unutmayın.
Karabuğday diyeti için kabul edilebilir ek ürünler
Birçok insanın karabuğday diyetinde yaşadığı rahatsızlık azaltılabilir, hatta tamamen önlenebilir. Bunu yapmak için diyetinizi sağlıklı besinlerle çeşitlendirebilirsiniz. Ancak bunların lezzet açısından minimum düzeyde katkı maddesi olması gerektiğini unutmayın. Bu diyette neler yiyebilirsiniz?
- Kurutulmuş meyveler. Haşlanmış veya buharda pişirilmiş karabuğdaya kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik ekleyebilirsiniz. Ayrıca kurutulmuş meyveler, tonunuzun korunmasına yardımcı olan bol miktarda vitamin içerir. Günde 5-6 büyük meyve yeterlidir.
- Bal. Tatlıya düşkün olup tatlılardan vazgeçemeyenler için harika, sağlıklı ve lezzetli bir şeker alternatifi var: bal. Karabuğdayın bir kısmına bir çay kaşığı doğal bal ekleyebilirsiniz.
- Soğan. Soğuk algınlığının önlenmesi için halk ilacı ve karabuğday diyetine iyi bir katkı.
- Bitkisel yağ. Karabuğdayın bitkisel yağla baharatlanmasına izin verilir, ancak çok az.
- Doğal yoğurt. Karabuğday hazırlanırken katkı maddesi içermeyen şekersiz hafif yoğurt kullanılabilir. Temizlenmiş ve yıkanmış mısır gevreğinin üzerine bu yoğurdu üç parmak geceden döküp sabaha kadar bekletmeniz gerekiyor.
Neden kilo gidip karabuğday diyetine geri dönüyorsunuz?
En belirgin nedenlerden biri yanlış pişirmedir. Doğru yöntem yukarıda açıklanmıştır.
Karabuğdaya başka bileşenler eklerseniz, bu, ağırlıktaki dalgalanmalarınızı tam olarak açıklar. Hangi takviyeleri hâlâ reddedebileceğinizi analiz edin. Karabuğdaya eklediğiniz yiyecek miktarını sınırlamayı unutmayın.
Vücudun özellikleri. Vücudunuzun kilo kaybı için karabuğday diyetini kabul etmemesi ihtimali vardır. Bir hafta içinde en azından bazı olumlu sonuçlar elde etmediyseniz, bu diyeti unutabilirsiniz.
Kontrendikasyonlar
Karabuğday diyeti, mono diyetler sınıfına eşittir, bu da herkes için uygun olmadığı anlamına gelir. Başlamadan önce doktorunuza danışmayı unutmayın. Bu diyet birçok insan için çok etkili ve faydalıdır ancak aynı zamanda yan etkileri de vardır:
- Yorgunluk ve ilgisizlik, uyuşukluk.
- Baş ağrısı.
- Performansın azalması.
Bu diyeti kullanmanın mutlak kontrendikasyonları şunlardır:
- Düşük hemoglobin, anemi.
- Stabil düşük tansiyon.
- Şeker hastalığı.
- Hamilelik, çocuğun beslenmesi.
Ayrıca bazı kişilerin bu diyete dikkatli davranması gerekir. Aşağıdaki durumlarda karabuğday diyetini tercih etmeye karar vermeden önce dikkatlice düşünün:
- zayıf bağışıklık sistemi: tekli diyetler sizin için en iyi seçenek değildir; dengeli beslenme sistemlerine odaklanmak daha iyidir;
- kronik hastalıklar: mono diyete geçmek hastalığın alevlenmesine neden olabilir, mutlaka doktorunuza danışın;
- Fazla kilolu değilseniz: Eğer fazla kilonuz 5 kilonun altındaysa bu diyetin size hiçbir faydası olmayacaktır.
Karabuğday diyetinden çıkış
Karabuğday diyetinin seyrini tamamladıktan sonra hemen normal diyetinize dönemezsiniz. Birkaç basit kurala uymanız gerekir:
- İlk günlerde kahvaltıda haşlanmış yumurta ve hafif şekerli yeşil çay yiyin;
- Ürünler buharda pişirilmeli veya haşlanmalıdır. Kızarmış yiyecekler söz konusu değil;
- Yağ ve karbonhidrat içeren ürünler yavaş yavaş eklenmeli ve vücudun bunlara nasıl tepki verdiğine bakılmalıdır;
- Balık ve etin haftada en fazla 2 kez tüketilmesine izin verilir;
- Tatlılar ve unlu ürünler tamamen çizilmiştir. Ancak kendinize bitter çikolata ısmarlayabilirsiniz;
- Yavaş yavaş normal diyetinize dönün ve mümkün olduğunca fazla meyve ekleyin;
- Akşam atıştırmalıkları yok. Eğer gerçekten açsanız ve sabaha kadar bekleyemiyorsanız bir bardak kefir veya yoğurt içip 1 elma yiyebilirsiniz;
- Spor yapmaya dikkatli başlamalı, yavaş yavaş süreyi ve yükü artırmalısınız.
Karabuğday diyetini bırakma süreci her kişi için kendi zamanını alır. Ancak 10 günden fazla değil. Bu dönemde vücudunuzun normale döndüğünü ve artık diyet öncesi tükettiğiniz besin miktarını tüketmenize gerek kalmadığını hissedeceksiniz.
Diyet bittikten sonra ne yapılmalı
Kursu ve diyet sonrası vücudun adaptasyon dönemini tamamladıktan sonra, gelecekte yalnızca 3 basit kurala uymalısınız:
- Küçük öğünler yiyin. Günde 3 defa yemektense günde 5 defa küçük porsiyonlarda yemek yemek ve mideyi doldurmak daha iyidir.
- Yatmadan önce yemek yemeyin. Sadece kefir ve elma. Daha fazlası değil.
- Kursu tekrarlamak istiyorsanız en az bir ay bekleyin. Karabuğday diyetinin yılda en fazla 2 defa yapılabileceğini unutmayın.